U dalekoj Indoneziji, na samom obodu Indijskog okeana smešteno je maleno, tropsko ostrvo Bali. Ostrvo koje zadivljuje svojom lepotom kako prirode tako i ljudskih tvorevina sagrađenih u minulim vekovima. Ostrvo koje je potpuno odolelo modernizaciji i globalizaciji i na kome se još uvek živi po pravilima koja se decenijama nisu menjala.
4 jaja 100 gr. šećera 2 kašike brašna 150 gr. čokolade za kuvanje 100 gr. putera
Puter i čokoladu istopite na pari u istoj posudi.
Posebno umutite mikserom belanca, a zatim i žumanca sa šećerom pa sjedinite mase sipajući umućena žumanca u umućena belanca.
Dodajte brašno i lagano varjačom promešajte.
U ovu masu na kraju mešajući dodajte istopljenu čokoladu sa puterom.
Masu sipajte u podmazan pleh za mafine i pecite 10 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni.